Cheung Fun là tên của món bánh cuốn của người Hoa, người Việt Nam mình gọi nôm na là bánh cuốn nhân tôm hay thịt bò tuỳ vào loại nhân của nó. Bánh cuốn Cheung Fun là một món ăn của ẩm thực Hồng Kông được các du khách đi tour du lịch Hồng Kông đánh giá rất cao chính vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ chỉ bạn các nấu ăn món ăn này.

>>Xem thêm: Mỳ hoành thánh – món ăn đến từ Quảng Đông

Bánh cuốn Cheung Fun

Bánh cuốn Cheung Fun - hương vị ẩm thực đặc biệt

Bánh cuốn Cheung Fun – hương vị ẩm thực đặc biệt

Giới thiệu | Văn hóa | Lịch sử phát triển | Món ngon nhà hàng | Ẩm thực độc đáo

Nấu ăn | Cẩm nang du lịch | Kinh nghiệm du lịch | Mua sắm | Địa điểm du lịch

Địa điểm vui chơi | Tour du lịch Hồng Kông | Làm visa | Vé máy bay

Nguyên Liệu Bánh cuốn Cheung Fun cho bột:
** công thức pha bột này kk lấy từ một vị post trong youtube mà kk xem cùng một lược với cái clip trên, nhưng vì kk quên bơokmark clip đó nên giờ không rõ là của ai và from where. và kk đã chế lại thêm, đó là bỏ muối và dầu, và bột năng kk dùng là loại kk thích và dẻo hơn loại bột năng trong gối vuông (và vị mà share công thức này cũng dùng loại vuông đó instead)
-1 cup bột gạo
-2 teaspoons bột wheat starch (phải là dụng cụ đo lường của người mỹ đó ace)
-1 teaspoon bột năng ( kk dùng loại hiệu ba con voi)
-1/4 teaspoon muối
-1 teaspoon dầu ăn
-1.5 cups nước lạnh
Khuấy đều lại các thứ trên vào một cái thau, để qua một bên cho bột nỡ trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
Dụng cụ cần thiết để làm món này là một cái xửng, 2 cái dĩa nhôm bằng phẵng.
-dầu ăn và cây cọ để quết vào dĩa dôm.
Trong khi chờ đợi bột nỡ, ace có thể chuẩn bị các thứ nhân như cho món chay kk dùng tàu hũ ky.

Các du khách có thể xem thông tin tour cũng như giá tour du lịch Hồng Kông tốt nhất tại đây.

>>Xem thêm: Những điều nên biết trước khi đến Hồng Kông

Bánh cuốn Cheung Fun - hương vị ẩm thực đặc biệt

Bánh cuốn Cheung Fun – hương vị ẩm thực đặc biệt

Cách Làm Bánh cuốn Cheung Fun:

-Tàu hũ ky (nhiều hay ít tuỳ ace muốn làm bao nhiêu cuốn) cắt khúc dài khoảng một ngón tay dầy .5 inch. đem rửa với nước ấm từ faucet 2,3 nước cho mịn và trắng. khi ráo bắt chảo lên xào với tí xào nếm tí xíu bột nấm chay và tí xíu muối. Khi tàu hũ ky thấm và săn lại tắt bếp đổ ra rổ hầu giúp cho tàu hũ kỹ ráo bớt.
-Giò Cháo quẩy mua sẵn ở tiệm
-Hành lá rửa sạch cắt nhuyễn

Và hai loại cuốn nhân Mặn dùng tôm khô, và tôm tươi (phần nguyên liệu cho cái loại nhân ace làm nhiều hay ít thì cứ tuỳ ý chọn ha)
-Tôm khô rửa sơ, ngâm trong nước lạnh qua đêm cho mềm, khi chuẩn bị đổ bánh đổ nước ra hết
-Tôm tươi lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa lại cho sạch để vào rổ cho ráo.

Bánh cuốn Cheung Fun - hương vị ẩm thực đặc biệt

Bánh cuốn Cheung Fun – hương vị ẩm thực đặc biệt

Chúc các bạn và gia đình có một bữa ăn với món Bánh cuốn Cheung Fun ngon miệng.

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền